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Chimera Roasters

Chimera Mythic Rwanda Natural

Chimera Mythic Rwanda Natural

$ 420.00 MXN
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Forma de producto de café
Presentación

— Café microlote · Proceso NATURAL

Chimera Mythic Rwanda Natural. Sabores que dan vida a los mitos. Una Bourbon rojo de Beneficio Busanze procesado al natural— donde el fruto entero seca alrededor del grano, concentrando azúcares y construyendo una complejidad que ningún proceso lavado puede replicar.

Dulzor alto, cuerpo alto, notas de sabor a té negro, uva, fresa, durazno, sandía.

— Perfil de taza

Variedad

Bourbon rojo

Origen

Nyaruguru, Rwanda

Proceso

Natural

Cuerpo

Alto

Acidez

Media

Amargor

Ninguno

— Notas de cata

🍓 Fresa 🍉 Sandía 🍇 Uva

— Métodos de preparación

1:16.5 Filtrado e inmersión.
Ejemplo: 15g de café para 250ml de agua.

 

1:2 · 35–40s Espresso.
Ejemplo: 18g de café para 36g en taza.

Tostado en pequeños lotes en Monterrey, Nuevo León. Lote limitado — 10kg disponibles.

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